¡Hola chic@s!
Ingredientes:
Hoy os traigo un plato andaluz por los cuatro costaos (como yo) que me recuerda mucho a mi infancia ...
El olorcito rico a poleá cocinado por mi abuelo en las tardes,es un recuerdo que jamas olvidaré ,de ahí y por su increíble sabor creo que es la razón de que sea uno de mis platos preferidos y perfecto para la época en la que nos encontramos y para disfrutarlo en compañía en una tarde de lluvia,es rápido y muy fácil de preparar y tiene muchas variantes, os dejo mi receta:
Ingredientes:
- 3/4 litros de leche.
- 6 cucharadas de harina.
- 6 cucharadas de azúcar.
- 5 - 6 cucharadas de aceite.
- 1 cucharada de matalauva.
- 4 rebanadas de pan.
- Se parte en trocitos el pan y se frie en abundante aceite.
- Mientras en una cacerola de barro o en una normal si no se dispone de esta ponemos un pelin de aceite y los granos de matalauva,que seran los encargados de darle ese toque especial,luego sacamos los granos.
- Añadimos la harina, el azucar y movemos para que no se queme, a continuación añadimos poco a poco la leche y seguimos removiendo hasta que se forme como una pasta.
- Retiramos del fuego y añadimos el pan frito o tostado.
¿Probasteis esta receta? ¿Como haceis vosotras la poleá?
¿Cual es vuestro plato preferido para este tiempo?
Un besote enorme y gracias por leerme y comentar ♥♥♥♥♥
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Gracias por la información!! :D Recuperate pronto, Muak!
ResponderEliminarPor aquí (Granada) no se conocen, pero sin embargo en Cádiz sí que son muy populares, que recuerdos me has traído. BESOS!
ResponderEliminarTe acabo de apuntar tus dos participaciones en mi sorteo, muchísima suerte y gracias por participar!!:) Me hago seguidora!:P
ResponderEliminarEso lo tengo que probar! A mi me encantan las torrijas, la leche frita y la papilla de maizena, que hambre sólo de pensarlo!
ResponderEliminarYo soy andaluza pero nunca lo habia escuchao!!!
ResponderEliminarUn saludo, te sigo
http://soyadictaavuestrosblogdepotingues.blogspot.com.es/
En mi casa se llaman puches (la familia de mi madre es de Guadalajara) y mi abuela me las hacía de pequeña :) qué de recuerdos en un momento ;) Hoy le digo a mi madre que lo hagamos de postre :D
ResponderEliminarBesos!!
Que ricas!! Isthar que las disfrutes :D
ResponderEliminaruy madre mía, hace tanto que no las como qué ricas!! :D
ResponderEliminardiossssssssss me encantannnnnnn babaaaaaaa
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