★280 RECETA DE CUPCAKES DE VAINILLA.

¡Hola Beauty Adicta!

Hace poco asistí a un taller para aprender a hacer cupcakes como dios manda... jajajaja.

Fue super divertido ,me lo pasé genial decorando y creando mis primeros cupcakes y lo mejor de todo es que me quedaron deliciosos.

Al final de la entrada os dejaré unas fotos de ese día...

Hoy os traigo la receta para hacer 12 cupcakes o 48 mini cupcakes de vainilla.

Fotos sacadas de Pinterest.

PARA EL BIZCOCHO NECESITAMOS....

• 115GR DE MANTEQUILLA SIN SAL A TEMPERATURA AMBIENTE.
• 220 GR DE AZUCAR BLANCO TAMIZADO.
• 3 HUEVOS TALLA M.
• 200 GR DE HARINA(DE REPOSTERÍA Y TAMIZADA)
• 1 CUCHARADITA Y MEDIA DE LEVADURA ROYAL.
• 120 ML DE LECHE SEMIDESNATADA.
• 1 CUCHARADITA DE EXTRACTO DE VAINILLA.

Precalentamos el horno a 180º (160º si es con ventilador).

Preparamos la bandeja para cupcakes con 12 cápsulas de papel.

tamizamos la harina con la levadura en un bol y reservamos.

Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que se integren y la mezcla se aclare.

Añadimos los huevos,uno a uno, batiendo hasta que se incorporen.

Agregamos la mitad de la harina y batimos a velocidad baja hasta que se incorpore.

A continuación añadimos la leche mezclada con el extracto de vainilla y volvemos a batir.

Agregamos la otra mitad de la harina y volvemos a batir a velocidad baja hasta que la mezcla sea homogenea.

Repartimos la mezcla en cápsulas, no las llenamos mas de 2/3.

Horneamos entre 22 -25 minutos o hasta que al pinchar la masa con un palillo este salga limpio.

PARA LA BUTTERCREAM NECESITAMOS...

• 250g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente.
• 325g de icing sugar (o azucar glass).
• 1 cucharadita de extracto de vainilla.
• 2-3 cucharadas de leche semidesnatada.

Tamizamos el azúcar glass.

Batimos la mantequilla a velocidad media, hasta que tenga una textura cremosa no derretida.

Incorporamos el azúcar y batimos.

Añadimos el extracto de vainilla y la leche y seguimos batiendo.

Podemos teñir la buttercream con colorantes alimenticios, colores en pasta (dan color y sabor)adornar los cupcakes con distintas boquillas de mangas pasteleras... ¡¡Esa ya es la mejor parte y la mas creativa Beauty!!

Y ahora las fotos de las que yo hice, las que me seguís en instagram o twitter seguro que las visteis ya.

FEEDBACK:

¿Te gustan los cupcakes?¿Eres creativa? ¿Te gusta cocinar?

 

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