RECETA : ALBURES AL HORNO

Hoy os muestro un plato muy de mi tierra.

Muy típico en los pueblos cercanos al guadalquivir.

Aquí el plato :

 

๑۩۞۩๑ INGREDIENTES ๑۩۞۩๑

◇Albures.

 ◇3 patatas.

◇2 cebollas,1 pimiento verde,2 dientes de ajo.

 ◇  Una hoja de laurel ,sal y pimienta

 ◇Mantequilla

◇3 cucharadas de tomate triturado.

◇1 vaso de vino blanco

◇1 vaso de aceite de oliva.

๑۩۞۩๑ ¿COMO PREPARARLO? ๑۩۞۩๑

• El primer paso es limpiar bien los albures y cortarlo en trozos.

• Se pelan las patatas en rodajas y las confitamos en aceite sin que este llegue a hervir y reservamos.
•  Picamos cebollas ,ajos,pimiento y la ligamos con las cucharadas de tomate y reservamos.

• Se engrasa la fuente para el horno con mantequilla y ponemos de base las patatas,se pone el laurel, a continuación los albures y por encima la verdura que reservamos.
• Se le rocía el aceite y el vino blanco.
• Añadimos la sal y la pimienta al gusto.
• Y lo ponemos al horno 180º durante una hora.

¡¡¡¡A comerrrrrr!!!

 

 

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Links de interés:

• RECETA CUPCAKES
• RECETA CARRILLADA EN SALSA
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