¡Buenos días!
Pensando en mostraros recetas muy sencillas pero a la vez ricas y sanas pensé que en el blog no puede faltar mi receta de Puré de calabacines.
Es ideal como primer plato o como cena. Es ligera pero consistente y es genial para tenerla como recurso para congelar y sacar cuando vamos con prisa pero no queremos renunciar a un plato sano, de calidad y casero.
Es un plato muy económico , un kilo de calabacines cuesta como 1,30 euros y el resto de ingredientes también son muy económicos y además son muy pocos.
A veces, además de los huevos picados, nos apetece ponerle jamón en taquitos, y esta riquisimo.
Los calabacines están compuesto por un 95% de agua y apenas tienen calorías.Contienen fósforo,potasio,magnesio,calcio,vit c,b3 y provitamina A y además son ricos en fibra.
Ingredientes:
Pensando en mostraros recetas muy sencillas pero a la vez ricas y sanas pensé que en el blog no puede faltar mi receta de Puré de calabacines.
Es ideal como primer plato o como cena. Es ligera pero consistente y es genial para tenerla como recurso para congelar y sacar cuando vamos con prisa pero no queremos renunciar a un plato sano, de calidad y casero.
Es un plato muy económico , un kilo de calabacines cuesta como 1,30 euros y el resto de ingredientes también son muy económicos y además son muy pocos.
A veces, además de los huevos picados, nos apetece ponerle jamón en taquitos, y esta riquisimo.
Los calabacines están compuesto por un 95% de agua y apenas tienen calorías.Contienen fósforo,potasio,magnesio,calcio,vit c,b3 y provitamina A y además son ricos en fibra.
Ingredientes:
- 3 calabacines medianos o 2 grandes.
- Leche (Yo uso semidesnatada).
- Pastilla de avecrem.
- 2 Huevos.
- AOVE
¿Como se prepara?
Se pone en una cazuela aceite de oliva virgen extra a calentar. A fuego medio. Se pelan los calabacines y se cortan a rodajas o dados.Se incorporan al aceite.
Cuando estén pochaditos (como unos 10 minutos después) se añade la leche y el avecrem y de deja como unos 15 minutos. Se aparta del fuego.
En un cazo se pone agua a hervir y cuando este se ponen 2 huevos a cocer.
En un recipiente se pone el contenido de la olla y se le pasa la batidora hasta que quede una crema /puré fino.
Se pelan los huevos y se pican, se le añaden al puré.
¿Os gustó la receta?
A mi me encanta, el otro día me hice yo y me salió para cenar y almorzar añadiendo proteína al día siguiente.
ResponderEliminarUn besito.
Tiene pintaza Elena y con los taquitos de jamón me has acabado de convencer ^^
ResponderEliminarMe encantan las recetas con calabacín, como bien dices son muy económicos pero es que además tienen cantidad de nutrientes y vamos ¡Que están riquísimos!
Muchas veces la mejor forma de comer es la más simple jeje
Un besazo solete y ya nos enseñarás más recetas ricas y sanas ^^